Pour éviter les rayures sur les planches à découper en acier inoxydable, Utilisez des mouvements de tranchage fluides plutôt que de marteler ou de hacher vigoureusement, et évitez les lames en céramique ou une force excessive vers le bas. Utilisez toujours des outils de nettoyage doux et non abrasifs et nettoyez dans le sens du grain du métal afin de préserver sa finition.